4 materyalli limonlu kek, kolay imali ve lezzetli aromasıyla damaklarda tat bırakan bir kek tanımıdır. İsminden da anlaşıldığı üzere 4 ana gereç ile hayli kolay bir biçimde yapılır. Bilhassa yaz aylarında hafif tatlı muhtaçlığını en yeterli formda karşılar.
4 gereçli limonlu kek; yumurta, limon, ağırlaştırılmış süt ve bizatihi kabaran un ile yapılır. Yumurta ve ağırlaştırılmış süt karıştırılır akabinde içerisine resen kabaran un eklenir ve yavaşça karıştırılır. Son olarak limon kabuğu rendesi ve limon suyu eklenir. Fırına verilir.
Kendiliğinden kabaran un evvelden kabartma tozu, un ve tuz birleşimi ile yapılan son vakitlerde epeyce tanınan olan birçok hedefli un tanımıdır. Meskende kolaylık kendinden kabaran un yapabilirsiniz. Bunun için ölçüleri yazının devamında bulabilirsiniz.
Yoğunlaştırılmış süt ise, bilhassa tatlı tanımlarında yabancı aşçılar tarafından hayli sık kullanılan bir tanımdır. Tatlı tanımlarının daha sıkı ve ağır lezzete sahip olmasını sağlar. Mesken üretimi ağırlaştırılmış süt tanımına buradan ulaşabilirsiniz.
KENDİLİĞİNDEN KABARAN UN NASIL YAPILIR?
Kendiliğinden kabaran un yapmak için 1 su bardağı un, 1,5 çay kaşığı kabartma tozu ve ¼ çay kaşığı tuz birleştirilir. Güzelce karıştırılır ve tanımlarda kullanılır.
4 MATERYALLİ LİMONLU KEK TARİFİ
4 gereçli limonlu kek tanımı için gereçler;
- 3 adet yumurta,
- 303 gram ağırlaştırılmış süt,
- 128 gram bizatihi kabaran un,
- 2 yemek kaşığı limon suyu,
- 2 çay kaşığı limon kabuğu rendesi
4 gereçli limonlu kek tanımı nasıl yapılır?
Adım 1
4 gereçli limonlu kek tanımını yapmak için öncelikle fırını 165 derecede ısıtmaya başlayın. Küçük uzunluk baton kek kalıbına pişirme kâğıdı yapıştırın.
Adım 2
Geniş bir karıştırma kabı içerisine 3 adet yumurta ve 303 gram ağırlaştırılmış sütü ekleyin. Ağırlaştırılmış süt ve yumurtaları homojen bir karışım olana kadar karıştırın.
Adım 3
Karışımın içerisine 128 gram kediliğinden kabaran un ekleyin. Un büsbütün karışana ve topak kalmayana kadar spatula yardımıyla karıştırın.
Adım 4
Son olarak 2 yemek kaşığı limon suyu ve 2 çay kaşığı rendelenmiş limon kabuğu ek edin. Bir iki çeşit daha karıştırın.
Adım 5
Ardından baton kek kalıbına dökün ve fırına verin. Yaklaşık 45 dakika pişirin. Fırından çıkarmadan evvel kürdan ile pişip pişmediğini test edin. Şayet kürdan kuru çıkarsa pişmiş demektir. Fırından çıkarın ve büsbütün soğuyana kadar bekleyin.
Adım 6
Tamamen soğuyan 4 gereçli limonlu keki kalıptan çıkarın ve dilimleyerek servis edin.
Afiyet olsun!
