2019, 2020 ve 2021 yıllarında yok denecek kadar az çam balı üretiminin olduğu Muğla’da, 2022 yılında yaklaşık 8 bin ton çam balı üretimi gerçekleşti. İklim değişikliğine bağlı etraf olayları, 2021 yılında Muğla’da yaşanan büyük orman yangınları sonucu çam balı ormanlarının azalması nedeniyle çam balı üretiminde büyük düşüş yaşandı.
Geçen yıl gerçekleşen 8 bin ton çam balı rekoltesi, nem oranının yüksek olması ve lokal yağışlar nedeniyle rekoltenin 14-15 bin ton ortasında olması bekleniyor. Birinci çiçek ve çam balı karışımı bal sağımı yapılırken, iç piyasanın muhtaçlığının karşılanması durumunda fazla üretim başta Amerika, İsrail, Arabistan ve Almanya’ya ihracat gerçekleştirilecek.
“Son 4 yılın en iyisi”
Muğla Arı Yetiştiricileri Birliği İdare Şurası Üyesi ve Menteşe kırsal Sarnıç Mahalle Muhtarı Yılmaz Kaya, çam balı üretiminin azalmasındaki en büyük sebebin global iklim değişikliği ve orman yangınları olduğunu belirterek, “Bu sene birinci kesim dediğimiz çam ve çiçek karışımı bugünlerde arıcılarımız toplamaya başladı. Rekoltede fazla bir şey yok lakin son üç dört yılın yeterli yılı bu yıl. Muğla’ya dışarıdan gelen fazla arıcımız yok. Bu bölgede lokal basra var. Yani birtakım bölgelerde var, birtakım bölgelerde yok. Bu d üretimi etkiliyor. Evvelki yılara göre çamdaki basra böceği biraz çoğalıyor. Bu uzun vadeli bir süreç olacak. Bunun en büyük etkeni global ısınma, yangınlardan ötürü çam alanlarının küçülmesi. Bütün arıcılarımızın beklentisi gerçek çam balı üretiminin yapılması. Bizim bu istikamette beklentimiz var. Çok lokal olsa da basra böceği var. Ancak mevsim sıcaklarının çok yüksek gitmesinden ötürü bilhassa Temmuz ve Ağustos ayında basra böceği gelişemedi. Geçen yıl 7-8 ton ortasında bal oldu. Bu sene beklentimiz 10-15 bin ton ortası. Süreç devam ediyor. Son üç dört yılın uygunu bu yıl. Aslında şu anda yapılan bal sağımını konutta yapıyoruz. Biz bunu arılık alanımızda yapmamız gerekiyor. Şu anda dağdan nektar getirişi arının çok az. Onun için bütün arıcılarımız arılarındaki petekleri toplayıp konutlarında sağım yapıyorlar” dedi.
“En büyük pazar Amerika, İsrail, Arabistan ve Almanya”
Muğla’da üretilen çam balının iç piyasayı karşılamasından sonra geri kalan eserin ihracata gittiğini belirten Kaya, “İhracat olursa, bizim en büyük pazarımız Amerika, İsrail, Arabistan ülkeleri ve bir de Almanya. Almanya bizim için değerli, zira Almanya bizim balımızı dünyaya pazarlıyor. Bizim ihracat beklentimiz var lakin çok büyük bir beklenti içinde değiliz. Evvelki yıllarda bizim Muğla olarak 35-40 bin tonlara çıktığımız oldu. Bu mevzuda umudumuz var. Üretim iç piyasayı karşılar. En büyük kahrımız bizim, her ne kadar arıcımız çam balını üretse de, gerçek çam balını üretse de bu tağşişli ballar olduğu sürece Türkiye’de bu kesim gittikçe kan kaybediyor. Bugün tağşişli bal Türkiye’de çok. Bunun önüne kesinlikle geçilmesi gerekir. Kontrollerin arttırılması gerekiyor. Zira en büyük ziyanı üretici, gerçek çam balı üreten kesim görüyor” dedi.
