Vecdet Öz, 1959 tarihinde Samsun ilinin Çarşamba ilçesinde hayata gözlerini açtı.
İstanbul Üniversitesi İstanbul Tıp Fakültesi Mikrobiyoloji Anabilim Dalı’nda ihtisasını tamamlayarak Klinik Mikrobiyoloji Uzmanı olmuştur. Akabinde İstanbul Üniversitesi İsimli Tıp Enstitüsü’nde doktora eğitimini tamamlayarak PhD unvanını almıştır. Doktora sonrası birebir enstitüde girdiği imtihanı kazanarak öğretim üyesi takımına atanmıştır. Çok sayıda ulusal ve milletlerarası bilimsel yayını ve biyoterör konusunda müellifliğini yaptığı bir ders kitabı bulunmaktadır.
BULUNDUĞU RESMİ VE İDARİ GÖREVLER
* İstanbul Üniversitesi Cerrahpaşa Tıp Fakültesi Kan Merkezi Müdürü (1989-1993)
* Sıhhat Bakanlığı İstanbul Bölge Hıfzıssıhha Enstitüsü Müdürü (1993-1995)
* Sıhhat Bakanlığı Müsteşar Yardımcısı ve Müsteşar Vekili (1995-1998)
*KKTC/ TC Paydaşlık Kurulu Üyesi ve Türkiye Kıbrıs Masası Lideri (1996-1998)
* İstanbul Üniversitesi İsimli Tıp Enstitüsü Tıp Bilimleri Anabilim Kısmı Lideri (2005-2013)
* İstanbul Üniversitesi İsimli Tıp Enstitüsü İdare Konseyi Üyesi, Enstitü Konseyi Üyesi ve Müdür Yrd. (2013-2015)
* Adalet Partisi Genel Lideri (2015- Halen)
RESMİ MİSYONLARI ESNASINDA GERÇEKLEŞTİRDİĞİ ULUSAL PROJELER
* İçme ve Kullanma Sularının ıslahı, “Plastik Damacana Tüp Su” projesinin tasarlanarak hayata geçirilmesi, ülke geneline yaygınlaştırılması ve su sanayi’nin çağdaş üretime geçirilmesi.
* Eski tip motorların etraf ve dolayısı ile insan sıhhatine olan olumsuz tesirlerinin araştırılması, havaya yaydıkları zehirli gazların belirlenmesi, yeni motor teknolojilerinin bu maksatla mukayese edilmesi ve motorlu taşıtlarda eksoz emisyon ölçümünün yapılarak kontrolün ülke geneline yaygınlaştırılması.
* Açıkta satılan besinlerin men edilmesi gayesi ile besin kontrol yollarının geliştirilmesi, kontrollerin ülke geneline yaygınlaştırılması ve tüm besin sanayi’nin memleketler arası FDA standartlarında üretime geçirilmesi.
* İlaç endüstrinde kullanılan teknoloji ve üretimin denetim edilmesi, milletlerarası GMP standartlarına yükseltilmesi.
* Hava Kalite Denetim Yasaları’nın hazırlanması, havayı kirleten casusların belirlenmesi, çağdaş güç üreten sistemlerin denetimli olarak yaygınlaştırılması ve eski teknolojilerin men edilmesi.
