En kolay kesme erişte tarifi beş kolay materyal ile kısa müddette hazırlayabileceğiniz, özel ekipman gerektirmeyen bir makarna tanımıdır. Hazır alınan makarnalardan daha lezzetli ve sağlıklıdır.
En kolay kesme erişte sanılanın tersine imali da hayli kolay ve pratiktir. Un, tuz, süt, yumurta ve tereyağı tek bir kap içerisinde yoğurulur ve akabinde dinlendirilir. Dinlenen en kolay kesme erişte hamuru unlanmış tezgâhta incecik açılır ve istenilen boyutlarda kesilir. Kurutulur ve kaynar suda 5 dakika haşlanarak pişirilir.
En kolay kesme erişte tarifi piştikten sonra dilediğiniz soslar ile buluşturup servis edebilirsiniz. Şayet farklı sos tanımları arıyorsanız aşağıda yer alan linke tıklayarak sizler için hazırladığımız 3 farklı sos tanımına ulaşabilirsiniz.
EN KOLAY KESME ERİŞTE NASIL SAKLANIR?
En kolay kesme erişte tarifi yapıldıktan sonra birbirine yapışmayacak duruma gelene kadar kurutulur.
Kuruyan en kolay kesme erişteleri kilitli bir torba ya da hava geçirmez bir kapta buzdolabında birkaç aya kadar saklayabilirsiniz.
İşte hazır makarnalardan vazgeçmenizi sağlayacak, lezzeti ile tadan herkesin favorisi olacak olan en kolay kesme erişte tarifi…
EN KOLAY KESME ERİŞTE TARİFİ
HAZIRLIK MÜDDETİ: 30 DAKİKA / PİŞİRME MÜHLETİ: 5 DAKİKA
En kolay kesme erişte tanımı için gereçler;
- 2,5 su bardağı un,
- 1 tutam tuz,
- 2 adet yumurta,
- 170 gram süt,
- 1 yemek kaşığı tereyağı
En kolay kesme erişte tanımı nasıl yapılır?
Adım 1
En kolay kesme erişte tarifini yapmak için öncelikle geniş bir yoğurma kabına 2,5 su bardağı un ve bir tutam tuz ekleyip karıştırın.
Adım 2
2 adet yumurtayı bir kâsede homojen kıvam alana kadar çırpın. Yumurta karışımı özdeşleşince unlu karışımın içerisine ekleyin. Akabinde 170 gram süt ve 1 yemek kaşığı tereyağını da ek edin.
Adım 3
Tüm gereçler karışana kadar elinizle yoğurun. Akabinde un serili tezgâha alın ve yaklaşık 10 dakika boyunca güzelce yoğurmaya devam edin. Hamur toparlanmaya başlayıp pürüzsüz bir kıvam alınca üzerini kapatın ve en az 10 dakika dinlenmeye bırakın. Şayet vaktiniz varsa 2 saat dinlendirmek daha yeterli sonuç verecektir.
Adım 4
Dinlenen en kolay kesme erişte hamurunuzu unladığınız tezgâhta merdane yardımıyla 0,2 cm kalınlığında açın. Dilediğiniz uzunlukta ve hallerde kesin.
Adım 5
Kestiğiniz en kolay kesme erişte makarnaları 10- 15 dakika kuruması için bekletin.
Adım 6
En kolay kesme erişteyi pişirmek için bir tencere içerisine su koyun ve kaynaması için ocağın altını açın. Su kaynamaya başlayınca içerisine tuz atın ve yiyeceğiniz kadar en kolay kesme erişteden içerisine atın. Birbirine yapışmaması için bir iki defa karıştırın.
Adım 7
Yaklaşık 5 dakika sonra en kolay kesme erişteleriniz pişmiş olacaktır. Çok pişmiş seviyorsanız şayet 7 dakikaya kadar pişirebilirsiniz. Pişen en kolay kesme eriştelerinizi ocaktan alın ve süzün.
Dilediğiniz soslar ile buluşturup servis edin, afiyet olsun!
